ma soupe aux plantes sauvages

la nature nous offre au printemps de quoi préparer une délicieuse soupe.

Aujourd’hui j’ai cueilli des pissenlits, de l’oseille sauvage, de jeunes orties et plus rare : des feuilles de l’ail des ours. J’ai ajouté quelques pommes de terre et un morceau de beurre.

La soupe était délicieuse avec un goût très doux, l’ail pourtant très odorant lors de la cueillette est resté très discret au goût.



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